Gegründet wurde das Stammgeschäft – die frühere Metzgerei Weber – 1911 von Heinrich Weber sen., dem Urgroßvater unserer Geschäftsführerin Frau Dr. Bettina Hardtert, geb. Weber. Großvater Heinrich Weber hat gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth die Metzgerei nach dem 2. Weltkrieg wieder aufgebaut. Anfang der 1970er Jahre wurden ein neues Schlachthaus, Kühlraum und Wurstküche gebaut. Sohn„Wie wurde aus Weber & Kunz „manz“ ?“ weiterlesen
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Nachhaltig, regional einkaufen
Unser Selbstverständnis Als traditionsreiches (Familien-)Unternehmen legen wir großen Wert auf ursprüngliches Handwerk, Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit und faire Bedingungen für alle. Wir sind stolz, auf unsere eigene Schlachtung und stellen 95% unserer Verkaufsprodukte selbst her. Uns ist es ebenso wichtig, unsere Viehlieferanten fair zu behandeln als auch die Schlachtung so schmerzfrei und schonend wie möglich zu„Nachhaltig, regional einkaufen“ weiterlesen
Schon gewusst ?
Wussten Sie schon … dass wir mehrmals in der Woche in Hüttenberg schlachten? dass wir unsere Schweine und Rinder von Landwirten aus der Region (Hüttenberg, Lützellinden, Niederkleen, Butzbach-Nieder-Weisel, Weilburg-Odersbach) erhalten? dass wir fast alle Fleisch- und Wurstwaren, die Sie bei uns erhalten – mehr als 97% -, selbst produzieren? Landwirte und Fleischer – natürliche Partner„Schon gewusst ?“ weiterlesen